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Cremige Käse Polenta mit Pilzen
Bärenhunger

Cremige Käse Polenta mit Pilzen

Super schnelles und einfaches Feierabend Rezept. Cremige Käse Polenta mit gebratenen Pilzen, Kräutern und Feta Käse.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 100 gr Polenta
  • 250 gr Gemüsebrühe
  • 250 ml Milch
  • 50 gr Parmesan gerieben
  • gemischte Kräuter
  • Salz, Pfeffer
  • Butter
  • 300 gr gemischte Pilze
  • 50 gr Feta

Methode
 

  1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pilze anrösten.
  2. Für die Polenta die die Milch mit der Gemüsebrühe aufkochen und die Polenta und die Kräuter einrühren und auf kleiner Flamme für ca 15min weiter rühren, bis die Masse eingedickt ist. Dann die Butter und den Parmesan einrühren, salzen, pfeffern.
  3. Mit den gerösteten Pilzen auf einem Teller anrichten und den Feta darüber bröseln.