Saftige Dinkel Kürbis Zimt Muffins

für 12 Muffins
100gr Kürbis Püree
200gr Rohrzucker
100ml Öl
2 Eier
50ml Buttermilch
Prise Salz
1TL Backpulver
Vanille
Zimt
235gr Dinkelmehl
2EL Zimtzucker zum Bestreuen

Das Kürbis Püree mit dem Zucker, dem Öl und den Eiern schaumig aufschlagen. Buttermilch und Gewürze unterrühren, die restlichen Zutaten untermischen.
Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und mit Zimtzucker bestreuen. Die Muffins bei 175° ca 20 bis 25min backen.

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Saftige Dinkel Kürbis Zimt Muffins

Gelingsicheres Rezept für saftige Dinkel Kürbis Zimt Muffins. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

Gericht Kleinigkeit, Nachspeise

Keyword Dinkel, kürbis, muffins, zimt

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Author Bärenhunger

Zutaten

für 12 Muffins

• 100 gr Kürbis Püree
• 200 gr Rohrzucker
• 100 ml Öl
• 2 Eier
• 50 ml Buttermilch
• Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• Vanille
• Zimt
• 235 gr Dinkelmehl
• 2 EL Zimtzucker zum Bestreuen

Anleitungen

• Das Kürbis Püree mit dem Zucker, dem Öl und den Eiern schaumig aufschlagen. Buttermilch und Gewürze unterrühren, die restlichen Zutaten untermischen.
• Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und mit Zimtzucker bestreuen. Die Muffins bei 175° ca 20 bis 25min backen.