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Saftige Kürbis Zimt Muffins
Bärenhunger

Saftige Dinkel Kürbis Zimt Muffins

Gelingsicheres Rezept für saftige Dinkel Kürbis Zimt Muffins. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

für 12 Muffins
  • 100 gr Kürbis Püree
  • 200 gr Rohrzucker
  • 100 ml Öl
  • 2 Eier
  • 50 ml Buttermilch
  • Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • Vanille
  • Zimt
  • 235 gr Dinkelmehl
  • 2 EL Zimtzucker zum Bestreuen

Method
 

  1. Das Kürbis Püree mit dem Zucker, dem Öl und den Eiern schaumig aufschlagen. Buttermilch und Gewürze unterrühren, die restlichen Zutaten untermischen.
  2. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und mit Zimtzucker bestreuen. Die Muffins bei 175° ca 20 bis 25min backen.