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für eine Kastenkuchenform
200gr Butter
150gr Zucker
4 Eier
100gr Kürbiskerne, gerieben
Zitronenzesten
Vanille
150gr Mehl
1TL Backpulver
Prise Salz
Glasur
ca 3TL Zitronensaft
150gr Zucker
30gr Kürbiskerne
Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Die Eier mit der Vanille und den Zitronenzesten zugeben und unterrühren. Mehl, geriebene Kürbiskerne und Backpulver vorsichtig unter den Teig mischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 1h backen.
Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit deiner Zitronenglasur überziehen und den Kürbiskernen bestreuen.
Saftiger Kürbiskernkuchen mit Zitronenglasur
Gelingsicheres Rezept für einen saftigen Kürbiskernkuchen mit Zitronenglasu. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
Zutaten
für eine Kastenkuchenform
- 200 gr Butter
- 150 gr Zucker
- 4 Eier
- 100 gr Kürbiskerne gerieben
- Zitronenzesten
- Vanille
- 150 gr Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Glasur
- 3 TL Zitronensaft
- 150 gr Zucker
- 30 gr Kürbiskerne
Anleitungen
- Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Die Eier mit der Vanille und den Zitronenzesten zugeben und unterrühren. Mehl, geriebene Kürbiskerne und Backpulver vorsichtig unter den Teig mischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 1h backen.
- Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit deiner Zitronenglasur überziehen und den Kürbiskernen bestreuen.