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Saftiger Kürbiskernkuchen mit Zitronenglasur
Bärenhunger

Saftiger Kürbiskernkuchen mit Zitronenglasur

Gelingsicheres Rezept für einen saftigen Kürbiskernkuchen mit Zitronenglasu. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

für eine Kastenkuchenform
  • 200 gr Butter
  • 150 gr Zucker
  • 4 Eier
  • 100 gr Kürbiskerne gerieben
  • Zitronenzesten
  • Vanille
  • 150 gr Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
Glasur
  • 3 TL Zitronensaft
  • 150 gr Zucker
  • 30 gr Kürbiskerne

Method
 

  1. Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Die Eier mit der Vanille und den Zitronenzesten zugeben und unterrühren. Mehl, geriebene Kürbiskerne und Backpulver vorsichtig unter den Teig mischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 1h backen.
  2. Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit deiner Zitronenglasur überziehen und den Kürbiskernen bestreuen.