Ricotta Bananen Pancakes

für 8 Pancakes
1 reife Banane, zerdrückt
150gr Ricotta
175ml Milch
2 Eier
Vanille
175gr Mehl
1/2TL Backpulver
Prise Salz
Butter zum Ausbacken

Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Ricotta mit der Milch, der zerdrückten Banane, Vanille und etwas Zucker glatt rühren, die Eigelb sowie das Mehl, Backpulver und salz zugeben und gut unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unter heben, den Teig kurz rasten lassen und dann portionsweise in etwas Butter raus backen.

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Ricotta Bananen Pancakes

Gelingsicheres Rezept für Ricotta Bananen Pancakes. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.

Gericht Frühstück, Kleinigkeit

Keyword banane, pancakes, pfannkuchen, ricotta

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Author Bärenhunger

Zutaten

für 8 Pancakes

• 1 reife Banane zerdrückt
• 150 gr Ricotta
• 175 ml Milch
• 2 Eier
• Vanille
• 175 gr Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• Prise Salz
• Butter zum Ausbacken

Anleitungen

• Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Ricotta mit der Milch, der zerdrückten Banane, Vanille und etwas Zucker glatt rühren, die Eigelb sowie das Mehl, Backpulver und Salz zugeben und gut unterrühren.
• Den Eischnee vorsichtig unter heben, den Teig kurz rasten lassen und dann portionsweise in etwas Butter raus backen.