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Ricotta Bananen Pancakes
Bärenhunger

Ricotta Bananen Pancakes

Gelingsicheres Rezept für Ricotta Bananen Pancakes. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht: Frühstück, Kleinigkeit
Ingredients Method

Zutaten
  

für 8 Pancakes
  • 1 reife Banane zerdrückt
  • 150 gr Ricotta
  • 175 ml Milch
  • 2 Eier
  • Vanille
  • 175 gr Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Butter zum Ausbacken

Method
 

  1. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Ricotta mit der Milch, der zerdrückten Banane, Vanille und etwas Zucker glatt rühren, die Eigelb sowie das Mehl, Backpulver und Salz zugeben und gut unterrühren.
  2. Den Eischnee vorsichtig unter heben, den Teig kurz rasten lassen und dann portionsweise in etwas Butter raus backen.