Salat mit hasselback Butternuss Kürbis

Rucola
1 Butternuss Kürbis
Salz, Pfeffer
1TL Paprikapulver
Rosmarin, Thymian
1EL Honig
100gr Feta
Pinienkerne
1 Granatapfel

Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schlichten, mit Thymian, Rosmarin bestreuen, salzen, pfeffern, etwas Olivenöl beträufeln und dann bei 180° ca 20min im Ofen garen lassen.
Die Kürbishälften mit Honig beträufeln, Paprikapulver bestäuben, dem zerbröseltem Feta bestreuen und für weitere 15min backen.
Mit Pinienkernen und Granatapfelkernen bestreuen. Nach Belieben mit einem Salat oder als Beilage servieren.

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Salat mit hasselback Butternuss Kürbis

Gelingsicheres Rezept für einen Salat mit hasselback Butternuss Kürbis. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

Gericht Beilage, Hauptgericht

Keyword butternuss, granatapfel, kürbis

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Author Bärenhunger

Zutaten

• Rucola
• 1 Butternuss Kürbis
• Salz, Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• Rosmarin, Thymian
• 1 EL Honig
• 100 gr Feta
• Pinienkerne
• 1 Granatapfel

Anleitungen

• Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schlichten, mit Thymian, Rosmarin bestreuen, salzen, pfeffern, etwas Olivenöl beträufeln und dann bei 180° ca 20min im Ofen garen lassen.
• Die Kürbishälften mit Honig beträufeln, Paprikapulver bestäuben, dem zerbröseltem Feta bestreuen und für weitere 15min backen.Mit Pinienkernen und Granatapfelkernen bestreuen. Nach Belieben mit einem Salat oder als Beilage servieren.