Schokoladenkuchen mit Roter Bete

für eine Kastenkuchenform
3 Eier
180gr Mehl
20gr Speisestärke
65gr Kakaopulver
100gr Schokolade, geschmolzen
150gr Zucker
200ml Öl
200gr vorgergarte rote Bete
Prise Backpulver, Salz
Vanille

Die rote Bete in einem Zerkleinerer zu einem feinen Mus verarbeiten. Die Eier mit Zucker sehr schaumig schlagen, das Öl mit der geschmolzenen Schokolade unterrühren und das Rote Bete Mus unterheben. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz und Kakaopulver darübersieben und vorsichtig unterheben. Den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und bei 175° ca 45min backen. Den ausgekühlten Kuchen mit etwas geschmolzener Schokolade überziehen.

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Schokoladenkuchen mit Roter Bete

Rezept für einen super saftigen Kastenkuchen mit Schokolade und Roter Beete. Ein einfache und gelingsicheres Rezept

Gericht Kleinigkeit, Nachspeise

Keyword kastenkuchen, kuchen, rote bete, Schokolade, schokoladenkuchen

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 40 Minuten Minuten

Servings 1 Kastenform

Author Bärenhunger

Zutaten

• 3 Eier
• 180 gr Mehl
• 20 gr Speisestärke
• 65 gr Kakaopulver
• 100 gr Schokolade geschmolzen
• 150 gr Zucker
• 200 ml Öl
• 200 gr vorgergarte Rote Bete
• Prise Salz
• Vanille
• 1 TL Backpulver

Anleitungen

• Die Rote Bete in einem Zerkleinerer zu einem Mus verarbeiten.
• Eier mit Zucker sehr schaumig schlagen, das Öl mit der geschmolzenen Schokolade unterrühren und das Rote Bete Mus unterheben. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz und Kakaopulver darübersieben und vorsichtig unterheben.
• Den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und bei 175° ca 45min backen. Den ausgekühlten Kuchen mit etwas geschmolzener Schokolade überziehen.