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1/2kg Tomaten
1Pkg Suppengrün
500ml passierte Tomaten
1/2l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
100gr Reis
Die Tomaten klein schneiden, pürieren und durch ein Sieb passieren. Das übrige Gemüse klein schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Die Tomaten zugeben, mit der Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen.
Den Reis in kochendem Salzwasser für 10min garen, in die Suppe rühren, abschmecken und servieren.
