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Zutaten für 4 Stück:
2 Eier
100gr Sauerrahm
20gr Zucker
Prise Salz, Backpulver
80gr Mehl
40gr flüssige Butter
Die Eier mit dem Sauerrahm und dem Zucker verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz abwechselnd mit der flüssigen Butter (1EL davon zur Seite geben, um dann das Waffeleisen damit zu befetten) unter den Teig heben. Den Teig ca 20min rasten lassen und dann portionsweise rausbacken.