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1 Krautkopf
1 große Zwiebel
1 Apfel
100ml Weißwein
100ml Apfelsaft
Salz, Pfeffer, Kümmel
Das Kraut halbieren, den Stunk herausschneiden und in dicke Scheiben schneiden. Mit der klein geschnittenen Zwiebeln und den Apfelstücken in eine gebutterte Form legen, mit dem Wein und Apfelsaft begießen und den Gewürzen bestreuen. Bei 175° im Ofen ca 30min garen, nach Bedarf Wasser nachgießen.