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Sommerlicher Salat mit Beeren, Mozzarella und Minze
Bärenhunger

Sommerlicher Salat mit Beeren, Mozzarella und Minze

Gelingsicheres Rezept für einen super leckeren Sommerlicher Salat mit Beeren, Mozzarella und Minze. Schnell und einfach in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Beilage, Kleinigkeit, Salat
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 1 Pkg gemischten Salat
  • 1/2 Gurke
  • 100 gr Himbeeren
  • 100 gr Heidelbeeren
  • 100 gr Mozzarella
Honig Senf Dressing
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Minze, Basilikum

Methode
 

  1. Den Salat waschen und trocken schütteln. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Beeren verlesen und vorsichtig abbrausen.
  2. Den Salat mit der Gurke auf 2 Tellern anrichten. Ein Dressing aus Senf, Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat gießen. Die Beeren mit dem Mozzarella darauf verteilen. Mit den Kräutern bestreuen.