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Quinoa Salat mit Radieschen und Kräutern
Bärenhunger

Quinoa Salat mit Radieschen und Kräutern

Gelingsicheres Rezept für einen Quinoa Salat mit Radieschen und Kräutern . Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Beilage, Salat
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 100 gr Quinoa
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • 1 kleine Salatgurke
  • 100 gr Radieschen
  • 100 gr Cocktailtomaten
  • handvoll Basilikum

Method
 

  1. Quinoa unter heißen Wasser gründlich durchspülen. Zusammen mit ca 250ml Gemüsebrühe in einen Topf geben, aufkochen und für 15min gar kochen lassen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf dem Boden der Gläser 3EL Quinoa einfüllen und abwechselnd das Gemüse darauf legen bis das Glas gefüllt ist. Zum Schluss mit den frischen Kräutern belegen.