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Bärenhunger

Heidelbeer Streusel Kuchen

Gelingsicheres Rezept für einen Heidelbeer Streusel Kuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gericht: Nachspeise
Ingredients Method

Zutaten
  

für eine 20×30 Ofenform
  • 150 gr Butter
  • 125 gr Zucker
  • 3 Eier
  • 200 gr Mehl
  • Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • Vanille
  • Zitronenzesten
  • 500 gr Heidelbeeren
Mandelstreusel
  • 100 gr Butter
  • 75 gr Mandeln
  • 75 gr Mehl
  • 75 gr Zucker
  • Prise Salz

Method
 

  1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln zugeben und mit den Zitronenzesten sowie der Vanille unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und unter den Teig heben.
  2. Für die Streusel die Butter schmelzen und dann mit dem Zucker, Mehl, einer Prise Salz sowie den Mandeln vermischen. Ein 30x40cm Backform mit Backpapier belegen, den Teig einfüllen, mit den Heidelbeeren belegen und den Streuseln bestreuen. Bei 175°C ca 35min backen.