Lemon Curd Kastenkuchen

für eine Kastenkuchenform
175gr Butter
3 Eier
35gr Lemon Curd
150gr Zucker
200gr Mehl
Prise Salz
1/2TL Backpulver
Glasur
weisse Schokolade

Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Die Eier mit dem Lemon Curd zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver vorsichtig unter den Teig mischen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 1h backen (Stäbchenprobe).

Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit der geschmolzenen weissen Kuvertüre überziehen.

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Lemon Curd Kastenkuchen

Gelingsicheres Rezept für einen Lemon Curd Kastenkuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

Author Bärenhunger

Zutaten

für eine Kastenkuchenform

• 175 gr Butter
• 3 Eier
• 35 gr Lemon Curd
• 150 gr Zucker
• 200 gr Mehl
• Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver

Glasur

• weisse Schokolade

Anleitungen

• Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Die Eier mit dem Lemon Curd zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver vorsichtig unter den Teig mischen.
• Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 1h backen (Stäbchenprobe).
• Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit der geschmolzenen weissen Kuvertüre überziehen.