Saftige Birnen Vanille Muffins

für 12 Muffins
125ml Buttermilch
100gr Butter, flüssig
2 Eier
125gr Zucker
150gr Mehl
Prise Salz
1/2TL Backpulver
Vanille
Zitronenabrieb
2 Birnen

Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Eier mit der geschmolzenen Butter und der Buttermilch verquirlen, dann Mehl, Zucker, Vanille, Zitronenzesten, Backpulver und Salz unter mischen. Die Birnen Würfel vorsichtig unterheben und den Teig in kleine Muffinförmchen füllen. Die Muffins bei 175° ca 25min goldgelb backen.

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Saftige Birnen Vanille Muffins

Gelingsicheres Rezept für saftige Birnen Vanille Muffins. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

Gericht Kleinigkeit, Nachspeise

Keyword birnen, muffins, vanille

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Author Bärenhunger

Zutaten

für 12 Muffins

• 125 ml Buttermilch
• 100 gr Butter flüssig
• 2 Eier
• 125 gr Zucker
• 150 gr Mehl
• Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver
• Vanille
• Zitronenabrieb
• 2 Birnen

Anleitungen

• Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Eier mit der geschmolzenen Butter und der Buttermilch verquirlen, dann Mehl, Zucker, Vanille, Zitronenzesten, Backpulver und Salz unter mischen.
• Die Birnen Würfel vorsichtig unterheben und den Teig in kleine Muffinförmchen füllen.
• Die Muffins bei 175° ca 25min goldgelb backen.