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für eine 30x40cm Ofenform
für den Kuchenteig
150gr Butter, geschmolzen
250gr Zucker
Vanille
Prise Salz
1/2TL Backpulver
3 Eier
300gr Mehl
200ml Buttermilch
Belag
300gr Rhabarber
150gr weisse Schokolade, gehackt
Den Rhabarber schälen und in 2cm große Stücke schneiden.
Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen. Buttermilch und die geschmolzene Butter unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Vanille unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenform füllen und mit den Rhbarberstücken belegen. Die weissen Schokoladen Stückeauf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen bei 175° ca 40min backen.
Rhabarberkuchen mit weisser Schokolade
Gelingsicheres Rezept für einen Rhabarberkuchen mit weisser Schokolade. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
Zutaten
für eine 30x40cm Ofenform
für den Kuchenteig
- 150 gr Butter geschmolzen
- 250 gr Zucker
- Vanille
- Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 3 Eier
- 300 gr Mehl
- 200 ml Buttermilch
Belag
- 300 gr Rhabarber
- 150 gr weisse Schokolade gehackt
Anleitungen
- Den Rhabarber schälen und in 2cm große Stücke schneiden.
- Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen. Buttermilch und die geschmolzene Butter unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Vanille unterheben.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenform füllen und mit den Rhbarberstücken belegen. Die weissen Schokoladen Stückeauf dem Kuchen verteilen.
- Den Kuchen bei 175° ca 40min backen.