Buttermilch Zimt Pfannkuchen

für 2 Portionen
2 Eier
150ml Buttermilch
150gr Mehl
2EL Zucker
1/2TL Zimt
1/2TL Backpulver
Vanille
Prise Salz
Butter zum Rausbacken
2EL Zimtzucker zum Bestreuen

Für die Pancakes, die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit der Buttermilch sowie dem restlichen Zucker verquirlen. Mehl, Zimt, Backpulver sowie Vanille unterrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig kurz rasten lassen und dann portionsweise in etwas Butter rausbacken. Die Pancakes mit Zimtzucker bestreut servieren.

Print

Buttermilch Zimt Pfannkuchen

Gelingsicheres Rezept für Buttermilch Zimt Pfannkuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

Gericht Frühstück, Kleinigkeit

Keyword pancakes, pfannkuchen, zimt

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Author Bärenhunger

Zutaten

für 2 Portionen

• 2 Eier
• 150 ml Buttermilch
• 150 gr Mehl
• 2 EL Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL Backpulver
• Vanille
• Prise Salz
• Butter zum Rausbacken
• 2 EL Zimtzucker zum Bestreuen

Anleitungen

• Für die Pancakes, die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit der Buttermilch sowie dem restlichen Zucker verquirlen. Mehl, Zimt, Backpulver sowie Vanille unterrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
• Den Teig kurz rasten lassen und dann portionsweise in etwas Butter rausbacken. Die Pancakes mit Zimtzucker bestreut servieren.