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2 Hühnerfilets
Ingwer, Knoblauch, rote Zwiebel
1 Bund Petersilie, Chili
Sojasauce, Olivenöl
Wan Tan Blätter
Die Hühnerfilets gut waschen, klein schneiden und zusammen mit dem geschälten Ingwer, dem Knoblauch, der Zwiebel, der Petersilie, dem Chili und etwas Sojasauce zu einer geschmeidigen Masse pürieren. Jeweils 2 TL der Hähnchen Masse Mischung auf ein Wan Tan Blatt legen und dieses zusammenfalteten. In etwas Öl für ca 2min angebraten dann ca 2EL Wasser zugegeben, einen Deckel auf den Topf geben und die Dumplings ca 3-4min fertig dämpfen lassen.
