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100gr Butter
100gr brauner Zucker
2 Eier
120gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
Zimt
150gr fein geraspelter Kürbis
75gr geriebene Mandeln
80gr Amarettini, zerbröselt
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mandeln, geraspelten Kürbis, Backpulver und Salz unterheben. Zum Schluss die zerbröselten Amarettini unterrühren und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Bei 160° ca 1h backen.
Das gleiche Rezept nur mit anderem Obst: Pfirischen und Himbeeren, Birnen