Zitronen Spaghetti mit Brokkoli
Gelingsicheres Rezept für Zitronen Spaghetti mit Brokkoli. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Zutaten
4 Portionen
- 500 gr Spaghetti
- 1 Bio Zitronen
- 3 Knoblauchzehen
- 200 gr Ziegenfrischkäse
- 300 gr TK Brokkoli
- 100 gr Butter
- 50 gr Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Ahornsirup
Anleitungen
- Die Spaghetti al dente kochen. Den Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen und kalt abschrecken.
- Die Knoblauchzehen fein hacken. Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und die Zitrone auspressen.
- Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, den Knoblauch und den Zitronenabrieb andünsten. Den Ziegenfrischkäse unterrühren, Ahornsirup und 1-2EL Zitronensaft untermischen. Einen Schöpflöffel (ca 100ml) heisses Pasta Wasser zur Sauce geben, die Nudeln abgiessen und mit dem Brokkoli unter die Sauce rühren. Paarmesan zugeben und alles gründlich vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.