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Buttermilch Zimt Pfannkuchen

Buttermilch Zimt Pfannkuchen

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für Buttermilch Zimt Pfannkuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gericht Frühstück, Kleinigkeit

Zutaten
  

für 2 Portionen

  • 2 Eier
  • 150 ml Buttermilch
  • 150 gr Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Backpulver
  • Vanille
  • Prise Salz
  • Butter zum Rausbacken
  • 2 EL Zimtzucker zum Bestreuen

Anleitungen
 

  • Für die Pancakes, die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit der Buttermilch sowie dem restlichen Zucker verquirlen. Mehl, Zimt, Backpulver sowie Vanille unterrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
  • Den Teig kurz rasten lassen und dann portionsweise in etwas Butter rausbacken. Die Pancakes mit Zimtzucker bestreut servieren.
Keyword pancakes, pfannkuchen, zimt