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Melonen Mozzarella Salat mit Thymian

Melonen Mozzarella Salat mit Thymian

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für einen super leckeren Melonen Mozzarella Salat mit Thymian. Schnell und einfach in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Gericht Beilage, Kleinigkeit, Salat
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Gurke
  • 1 gemischter Salat
  • 100 gr Mozzarella
  • 100 gr Honigmelone

Dressing

  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Limettensaft
  • Olivenöl
  • Zitronenthymian
  • Basilikum, Minze

Anleitungen
 

  • Den Salat waschen und trocken schütteln. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Melone halbieren, die Kerne auskratzen und mit einem Kugelausstecker kleine Melonenkugeln aus dem Fruchtfleisch ausstechen.
  • Den Salat mit der Gurke auf 2 Tellern anrichten. Ein Dressing aus Senf, Honig, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat gießen. Die Melonenkugeln mit dem Mozzarella darauf verteilen. Mit den Kräutern bestreuen.
Keyword melone, mozzarella, rucola, salat