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Sommerlicher Salat mit Beeren, Mozzarella und Minze

Sommerlicher Salat mit Beeren, Mozzarella und Minze

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für einen super leckeren Sommerlicher Salat mit Beeren, Mozzarella und Minze. Schnell und einfach in der Zubereitung.
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Gericht Beilage, Kleinigkeit, Salat
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Pkg gemischten Salat
  • 1/2 Gurke
  • 100 gr Himbeeren
  • 100 gr Heidelbeeren
  • 100 gr Mozzarella

Honig Senf Dressing

  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Minze, Basilikum

Anleitungen
 

  • Den Salat waschen und trocken schütteln. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Beeren verlesen und vorsichtig abbrausen.
  • Den Salat mit der Gurke auf 2 Tellern anrichten. Ein Dressing aus Senf, Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat gießen. Die Beeren mit dem Mozzarella darauf verteilen. Mit den Kräutern bestreuen.
Keyword beeren, mozzarella, rucola, salat