Schokoladen Milchbrötchen
Gelingsicheres Rezept für Milchbrötchen mit Schokoladen Stückchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Zutaten
- 400 gr Mehl
- 20 gr Hefe
- 70 gr Zucker
- 200 ml Milch
- 2 Eigelb
- Prise Salz
- Vanille
- 75 gr Schokoladendrops
Anleitungen
- Die lauwarme Milch mit dem Germ und dem Zucker vermischen, 1/3 des Mehls darunter rühren und für ca 20min vorgehen lassen. Dann die restlichen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Diesen min 30min gehen lassen, in 8 Stücke teilen und diese zu kleinen Kugeln formen.
- Eine Ofenform gut ausbuttern, die Germkugeln hineinsetzen, mit etwas zerlassener Butter bestreichen, für weitere 20min gehen lassen und dann bei 175° ca 30min backen.