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Nektarinen Lavendel Torte

Nektarinen Lavendel Torte

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für eine Nektarinen Lavendel Torte. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Nachspeise

Zutaten
  

für eine 18cm Springform:

    Mandelbiskuit

    • 2 Eier getrennt
    • 60 gr Zucker
    • 80 gr gemahlene Mandeln
    • 10 gr Speisestärke
    • 20 gr Mehl
    • Prise Salz
    • 1/2 TL Backpulver

    für die Joghurt Creme:

    • 100 gr griechisches Joghurt
    • 100 gr Schlagobers/Sahne
    • 2-3 EL Honig
    • 3 reife Nektarinen
    • Zitronenthymian, Lavendel

    Anleitungen
     

    • Für das Mandelbiskuit das Eiweiß mit einer Prise Salz sowie dem Zucker steif schlagen. Die Eigelbe unterrühren. Mandeln, Speisestärke, Mehl und Backpulver unter mischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 175° ca 25min backen.
    • Für die Joghurtcreme das Joghurt mit etwas Honig verführen (süsst nach eurem Geschmack) und den steif geschlagenen Obers unterrühren. Joghurt auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen, mit den in Spalten geschnittenen Nektarinen belegen, dem Zitronenthymian und Lavendel bestreuen.
    Keyword kuchen, lavendel, nektarinen