Karfiol (Blumenkohl) Pizzaboden
Einfaches und gelingsicheres Rezept für einen Karfiol (Blumenkohl) Pizzaboden. Schnell und Einfach in der Zubereitung.
Zutaten
für eine Pizza
- 1 kleiner Karfiol Blumenkohl
- 1 Ei
- 50 gt geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer
Belag
- 3 EL Pesto
- Schinken
- Mais
- 50 gr geriebener Parmesan
Anleitungen
- Den Karfiol waschen, in kleine Röschen zerlegen und diese im Blitzhacker zu einer bröseligen Masse verarbeiten. Diese Karfiol Brösel in eine Plastikschüssel geben und in der Microwelle 3-4x für ca 2min erhitzen, gut durchrühren und den Dampf entweichen lassen, bis die Börsel trocken sind.
- Abkühlen lassen, mit dem Ei, Salz, Pfeffer sowie dem geriebenen Parmesan vermischen. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech zu einem Kreis formen und fest andrücken.
- Den Pizza Boden bei 200° 15-20min vorbacken. Die Pizza mit Pesto bestreichen, mit dem Schinken und Mais belegen sowie dem Käse bestreuen und dann für weitere 20min fertig backen.