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Saftiger Zitronengugelhupf

Saftiger Zitronengugelhupf

Bärenhunger
Schnelles und gelingsicheres Rezept für einen saftigen Zitronengugelhupf. Einfach und schnell in der Zubereitung.

Zutaten
  

für eine große Gugelhupfform

  • 250 gr Mehl
  • 250 gr Butter
  • 150 gr Zucker
  • 4 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Zesten von 2 unbehandelten Zitronen
  • 1 EL Zitronensaft

Sirup

  • 3 EL Zitronensaft
  • 3 TL Zucker

Anleitungen
 

  • Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren. Die Zitronenzesten, den Zitronensaft, das Mehl, Backpulver und Salz unter den Teig rühren, die Masse in eine gut ausgebutterte Gugelhupfform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min backen.
  • Aus dem Zitronensaft und dem Zucker einen Sirup kochen. Den noch heißen Kuchen mit dem Sirup beträufeln und auskühlen lassen.