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Bärlauchpaste

Bärlauch Paste

Bärenhunger
Grundrezept für eine Bärlauchpaste. Damit könnt Ihr Bärlauch prima konservieren.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Kleinigkeit

Zutaten
  

  • 300 gr Bärlauch
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz

Anleitungen
 

  • Die Bärlauchblätter verlesen und grob hacken. Mit dem Olivenöl und Salz in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren.
  • Die Bärlauchpaste in sterile Schraubgläser füllen und mit einer dünnen Ölschicht bedecken. An einem dunklen Ort hält die Paste bis zu einem Jahr (angebrochene Gläser im Kühlschrank lagern.).
Keyword bärlauch, paste