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Kürbis Walnuss Pancakes

Kürbis Walnuss Pancakes

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für super leckere Hokkaido Kürbis Walnuss Pancakes. Einfach und schnell in der Zubereitung.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 9 Min.
Gericht Frühstück, Kleinigkeit
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 200 gr Kürbis Püree
  • 50 gr Walnüsse gerieben
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 125 gr Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Prise Vanille, Zimt, Ingwer, Muskatnuss

Anleitungen
 

  • Die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit der Milch und dem Kürbispüree verrühren. Die Gewürze und die Walnüsse darunter mischen. Das Mehl abwechselnd mit dem Eischnee unterheben.
  • Den Teig kurz rasten lassen und dann in einer Pfanne in etwas Öl portionsweise, von beiden Seiten rausbacken.
Keyword hokkaido, kürbis, pancakes, walnuss