Gebratene Gnocchi mit Schinkenspeck und Brokkoli
Schnelles und einfaches Feierabendrezept. Knusprig gebratene Kartoffel Gnocchi mit krossem Schinkenspeck und Brokkoli.
Zutaten
- 400 gr Gnocchi
- 100 gr Schinkenspeck
- 300 gr TK Brokkoli
- Salz
- Thymian
Anleitungen
- Die Gnocchi in Salzwasser aufkochen und für ca 2-3min köcheln lassen, bis sie an die Oberfläche gestiegen sind. Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen.
- Den Schinkenspeck klein schneiden und in etwas Olivenöl knusprig braten. Die abgeseihten Gnocchi zugeben, mit Salz und Thymian würzen und goldgelb braten. Den Brokkoli unterrühren und abschmecken.