Schoko Erdnuss Eis mit Salzbrezeln
Rezept für ein superleckeres Schokoladen Erdnuss Eis mit Salzbrezeln. Ein erfrischendes Eis für heisse Tage.
Zutaten
- 150 gr Erdnussbutter
- 250 gr Milch
- 250 gr Schlagobers
- 100 gr Zucker
- 4 Eigelb
- 1 Vanilleschote
- Prise Salz
- 75 gr Schokolade
- 50 gr Salzbrezeln
Anleitungen
- Milch, Schlagobers, Erdnussbutter, 75gr Zucker in einen Topf geben und erwärmen.Die Eigelb mit dem restlichen Zucker sowie der ausgekratzten Vanille schaumig schlagen. Die Erdnussmasse aufkochen, vom Herd nehmen, die Eigelbmasse einfliessen lassen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis die Masse dickflüssig wird.
- Die durchgekühlte Masse in den laufenden Eisbereiter füllen und für 30min gefrieren lassen. Die geschmolzene Schokolade kurz bevor das Eis in der Eismaschine fertig ist in die Eismaschine laufen lassen.