Zwetschgen Streusel Kuchen
Rezept für einen saftigen Zwetschgen Kuchen mit Streusel. Dieses einfache Rezept schmeckt ganz wunderbar und ist schnell zubereitet.
Zutaten
für eine 24cm Springform
- 200 gr Butter
- 400 gr Mehl
- 150 gr Zucker
- 1 Ei
- Prise Vanille, Zimt
- Prise Salz
- 500 gr Zwetschgen
Anleitungen
- Für den Streuselteig die klein geschnittene Butter mit dem Mehl, Zucker, Ei, Vanille, Zimt und Salz (mit einer Küchenmaschine) zu einem glatten Teig verkneten.
- 2/3 des Streuselteiges auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen und festdrücken. Die gewaschenen, halbierten sowie entkernten Zwetschgen darauf verteilen. Die restliche Streuselmasse noch mit etwas Zimt vermischen und dann über die Zwetschgen streuen.
- Den Kuchen bei 175° für ca 45min backen.