Kürbisstrudel
Strudelblättergerapelter Kürbis1 große geraspelte Karotte1 Pkg FrischkäseLauchSalz, Pfeffer Den geraspelten Kürbis mit der geraspelten Karotte und einer halben Packung Frischkäse vermischen, salzen, pfeffern und den …
Kartoffel Erbsen Strudel
Strudelblätter1 Dose Erbsen6 gekochte KartoffelnRäucherschinkenSalz, Pfefferetwas Olivenöl Die gekochten weichen Kartoffeln zerstampfen, salzen und pfeffern und mit Erbsen und Schinken vermischen. Die Strudelblätter auf ein …
Mini Bärlauchstrudel
oder aber Schätze aus dem Wiener Wald auf einem Ausflug in die türkische KücheDen Bärlauch sammle ich jedes Frühjahr im Wald, blanchiere ihn kurz, drehe …
Kartoffelstrudel
für einen StrudelStrudelteigOlivenölSalz, Pfeffer2 Karotten3 KartoffelnHartkäseLauchKarotten, Kartoffeln und Käse raspeln. Mit dem klein geschnittenen Lauch vermischen, salzen und pfeffern. Den Strudel damit befüllen.
Brokkoli Strudel
Strudelteig gefüllt mit gedünsteten Brokkoliröschen, Karottenstücken, Lauch, geraspeltem Käse
Krautstrudel
1 Pkg Strudelteig1 kleiner Krautkopfca 300gr FaschiertesZwiebelSalz, PfefferApfelessig RinderbrühePrise ZuckerDas Kraut klein schneiden, Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten, mit etwas Zucker bestreuen und karamelisieren …
