Risotto al Radicchio
hier gefunden 1 RadicchioSpeckZwiebel, Knoblauch1 Tasse Risottoreis2 Tassen Gemüsenbrühe1 TL Zucker Salz, Pfeffer, Rosmarin Olivenöl2EL BalsamicoParmesan Die klein geschnittene Zwiebel mit dem Speck in etwas …
Kürbis Salbei Risotto
1 Tasse Risottoreis2 Tassen GemüsebrüheSalz, PfefferZwiebel, Knoblauchca 350gr Kürbis roh, ohne SchaleSalbeiOlivenöl Die klein geschnittene Zwiebel mit Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, Reis hinzufügen und …
Bärlauchrisotto
1 Tasse Risottoreis2 Tassen GemüsebrüheSalz, PfefferZwiebelOlivenöl1EL ButterBärlauchParmesan Die klein geschnittene Zwiebel in etwas Olivenöl glasig anschwitzen, Risottoreis hinzufügen und kräftig umrühren. Ca 1/2 Tasse Brühe …
Pilzrisotto
RisottoreisChampignonsgetrocknete SteinpilzeLauchOlivenöl Salz, Pfefferetwas Thymian Die getrockneten Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen, und ca für eine Stunde stehen lassen. Im Idealfall nimmt man gleich so …
