Schokoladen Mandel Birnen Kuchen

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Schokoladen Mandel Birnen Kuchen

für eine 20cm Form
3 Eier
150gr dunkle Schokolade
150gr Butter
150gr Zucker
50gr Mehl
150gr geriebene Mandeln
Prise Backpulver, Salz
Vanille
1 grosse Birnen
handvoll ganze Mandeln, zum Bestreuen
20gr gehackte Schokolade, zum Bestreuen

Schokoladen Mandel Birnen Kuchen

Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad langsam schmelzen. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker sowie der Vanille schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen Butter Mischung langsam in die Zucker Eigelb Mischung einrühren und danach das Mehl, Backpulver sowie die Mandeln abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine ausgefettete Kuchenform füllen, mit der geschälten und in Spalten geschnittenen Birne belegen, mit den Mandeln und Schokostücken bestreuen und bei 175° 40min backen (Stäbchenprobe).

Schokoladen Mandel Birnen Kuchen

Schokoladen Mandel Birnen Kuchen

Schokoladen Mandel Birnen Kuchen

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für einen Schokoladen Mandel Birnen Kuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Gericht Nachspeise

Zutaten
  

für eine 20cm Form

  • 3 Eier
  • 150 gr dunkle Schokolade
  • 150 gr Butter
  • 150 gr Zucker
  • 50 gr Mehl
  • 150 gr geriebene Mandeln
  • 1/2 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Vanille
  • 1 grosse Birnen
  • handvoll ganze Mandeln zum Bestreuen
  • 20 gr gehackte Schokolade zum Bestreuen

Anleitungen
 

  • Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad langsam schmelzen. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker sowie der Vanille schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen Butter Mischung langsam in die Zucker Eigelb Mischung einrühren und danach das Mehl, Backpulver sowie die Mandeln abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine ausgefettete Kuchenform füllen, mit der geschälten und in Spalten geschnittenen Birne belegen, mit den Mandeln und Schokostücken bestreuen und bei 175° 40min backen (Stäbchenprobe).
Keyword birnen, kuchen, Schokolade, schokoladenkuchen

 

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