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für eine 24cm Springform
125gr Butter
3 Eier
200gr griechisches Joghurt
125gr Zucker
200gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
etwas Vanille, Zitronenzesten
ca 150gr gemischte TK-Beeren
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln einrühren und dann die Zitronenzesten, die Vanille sowie das Joghurt untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen und unter den Teig rühren. Die Beeren unter den Teig heben. Diesen dann in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 40min backen.
