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für 2 Portionen
125gr Dinkelmehl
2 Eier
125ml Buttermilch
1EL Zucker
Vanille
Prise Backpulver, Salz
1EL Öl
Die Eier mit der Buttermilch und dem Öl verquirlen, die übrigen Zutaten zugeben und gründlich untermischen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Pancakes portionsweise rausbacken.
