Butterkipferl

300gr Mehl
125gr Zucker
175gr Butter
2 Eidotter
Prise Salz, Backpulver

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Butter und Eidotter rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu 2cm dicken rollen formen, davon ca 2cm dicke Scheiben abschneiden und diese zu Kipferl formen. Die Kipferl auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180° ca 12min backen.

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