Apfel Brownies

für eine 15x20cm große Backform
100gr Butter
150gr Mehl
Prise Salz, Backpulver, Zimt
1 Ei
80gr Zucker
1-2 Äpfel

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt darüber sieben und unter den Teig mischen. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden und diese unter den Teig heben. Den Teig in eine kleine Ofenform füllen und den Brownie bei 180° ca 35min backen.

Nach einem Rezept von Martha Stewart