Spaghetti mit Wurzelgemüse und Wurst

für 2 Portionen
ca 200gr Spaghetti
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Knackwurst
ca 400gr Wurzelgemüse
frische Kräuter zum Bestreuen

Das Wurzelgemüse (Karotten, Pastinaken oder Sellerie) in dünne Stifte schneiden und in einwenig Öl anrösten. Die Wurst zugeben, salzen und pfeffern. Die al dente gekochten Spaghetti mit einwenig Olivenöl vermischen, salzen und pfeffern und unter das Gemüse mischen. Mit einigen frischen Kräutern (Petersilie und Zitronenthymian) bestreut servieren.

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