White Chocolate Walnut Cookies

für 20 Cookies
100gr Butter
100gr Zucker
1 Ei
185gr Mehl
Prise Salz und Backpulver
50gr weiße Schokolade, gehackt
50gr Walnüsse

Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei zugeben und unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver unterkneten, und zum Schluss dann die gehackte Schokolade und die Nüsse zugeben. Aus dem Teig ca walnussgroße Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, flachdrücken und dann bei 165° ca 12min backen.

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