Apfelkuchen mit Zimtzucker

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85gr Butter
150gr Zucker
2 Eier
185gr Mehl
Prise Salz, Backpulver
100ml Milch
1TL Vanillerum
2 Äpfel
1/2 TL Zimt
25gr Rohrzucker

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver, Zimt mit der Milch sowie dem Vanillerum zu der Masse zugeben und vermischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, die geschälten und in Scheiben geschnittenen Äpfel darauflegen und mit dem Zimt sowie dem Rohrzucker bestreuen. Den Kuchen bei 175° ca 45min backen.

Nach einem Rezept von Call me Cupcake

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