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80gr Butter
160gr Mehl
40gr Puderzucker
1TL Matcha Pulver
1TL getrocknete, gemahlene Minze
1 Eigelb
Prise Salz
Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen, diese in etwas Rohrzucker wälzen, in Frischhaltefolie verpacken und für 30min ins Tiefkühlfach geben. Dann mit einem scharfen Messer dünne Scheiben runter schneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann bei 180° ca 12min backen.
