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für 2 Personen
250gr Topfen
100gr Sauerrahm
2 Eier
Prise Salz
50gr Mehl
30gr Zucker
Butter zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestäuben
Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit Topfen, Sauerrahm und Zucker verrühren, Speisestärke, Grieß und Milch zugeben. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Teig einfüllen und anbacken lassen. Nach einiger Zeit wenden, und dann den Schmarren mit 2 Gabeln zerreißen.
Selten so einen wunderbaren Kaiserschmarrn gesehen!
Sieht wirklich gut aus.
VG Sarah
Sieht unglaublich lecker und luftig aus 🙂
boooa sieht das lecker aus 🙂