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für eine 20×30 Form
65gr Butter
65gr Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Zitronenschale
2 Eier
100gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
Zwetschgen
Streusel
50gr Butter
80gr Mehl
50gr Zucker
1TL Zimt
Die Butter mit den Eiern, Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Teig heben. Für die Streusel die Butter schmelzen und dann mit dem Zucker, Mehl sowie dem Zimt vermischen. Ein 30x40cm Backform mit Backpapier belegen, den Teig einfüllen, mit halbierten sowie entsteinten Zwetschgen belegen und den Streuseln bestreuen. Bei 160°C ca 45min backen.
