Birnen Lebkuchen Muffins

für 6 Muffins

1 Birne

Buttermilch, Öl und Ei miteinander verquirlen. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und die Lebkuchengewürze miteinander vermischen. Die Birne schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Die trockenen Zutaten in die Buttermilchmischung rühren, die gewürfelte Birne unterheben und die Masse in Muffinförmchen füllen. Bei 180° ca 20min backen.