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( Stimme)
ca 500gr Kartoffeln
Zwiebel
175ml Rinderbrühe
3EL Olivenöl, 2EL Weißweinessig
Pfeffer
100gr Feta
handvoll Oliven
2 Tomaten
Die Kartoffeln 20min kochen und dann in Scheiben schneiden. Zusammen mit den klein geschnittenen Paprika und der gewürfelten Zwiebel vermengen, die heiße Rinderbrühe sowie den Apfelessig darüber gießen. Olivenöl, Schnittlauch und Pfeffer zugeben, alles gut vermischen und 30min durchziehen lassen.
