Griechischer Kartoffelsalat mit Oliven, Feta und Tomaten

ca 500gr Kartoffeln
Zwiebel
175ml Rinderbrühe
3EL Olivenöl, 2EL Weißweinessig
Pfeffer
100gr Feta
handvoll Oliven
2 Tomaten

Die Kartoffeln 20min kochen und dann in Scheiben schneiden. Zusammen mit den klein geschnittenen Paprika und der gewürfelten Zwiebel vermengen, die heiße Rinderbrühe sowie den Apfelessig darüber gießen. Olivenöl, Schnittlauch und Pfeffer zugeben, alles gut vermischen und 30min durchziehen lassen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s