Zitroneneis mit Erdbeerswirl

Grundmasse
2 Zitronen
80gr Zucker
200gr Joghurt
Erdbeerswirl
Erdbeeren
1TL Zitronensaft
1El Zucker

Die Zitronen heiß abspülen, abtrocknen und die Zesten runter reiben. Die Zitronen auspressen, mit dem Joghurt, den Zesten und dem Zucker verrühren. Die Masse gut durchkühlen lassen, in den laufenden Eisbereiter füllen und für 30min gefrieren lassen. Die Erdbeeren mit dem Zitronensaft und Zucker pürieren. Das fertigen Eis in eine Plastikdose füllen, das Erdbeerpüree darüber leeren und mit einer Gabel locker unter das Eis mischen. Die Masse für ca 1h im Tiefkühler fest werden lassen.

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